refactor: 重构资产实体和DTO结构类型

将gjson.Json类型替换为具体的结构体和map类型，修正DAO层链式调用，启用SKU元数据校验逻辑

consts/public/redis_key.go

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 package public
 
-const StockDetailLockKey = "stock:lock:skuId-%s"
+const StockDetailLockKey = "stock:lock:skuId-%v"
 
 // 消费者配置（从 Redis Stream 消费请求）
-const StockDetailQueueName = "assets:stock:detail:request:stream" // 请求 Stream 键名（与发消息的key一致）
-const StockDetailGroupName = "assets:stock:detail:consumer:group" // 消费者组名
-const StockDetailConsumerName = "message-consumer-1"              // 消费者名称（唯一标识）
-const StockDetailPrefetchCount = 1                                // 批处理大小（每次读取1条）
-const StockDetailAutoAck = false                                  // ACK是否自动确认（true自动确认，false不确认）
+const StockDetailQueueName = "assets:stock:stream"      // 请求 Stream 键名（与发消息的key一致）
+const StockDetailConsumerName = "assets-stock-consumer" // 消费者名称（唯一标识）
+const StockDetailPrefetchCount = 1                      // 批处理大小（每次读取1条）
+const StockDetailAutoAck = false                        // ACK是否自动确认（true自动确认，false不确认）
 
 // 业务自增序列号前缀 Redis Key
 const (